Дієта при панкреатиті

10.01.2011 Категорії статей: Дієти ,

Дієта при панкреатиті
Дієта при панкреатиті
Дієта при панкреатиті

Хороше здоров'я - це основа довгого, щасливого і повноцінного життя. Дивно, але кожен з нас починає замислювати про здоров'я лише тоді, коли з'являються деякі проблеми з ним.
Однією з таких проблем є панкреатит. Що таке панкреатит?

Панкреатит це запальний процес підшлункової залози, який характеризується больовими відчуттями в області шлунку і кишечника. Панкреатит відрізняється від багатьох інших захворювань своїм досить бурхливим розвитком. Методи лікування даного захворювання грунтуються, перш за все, на дотриманні спеціальної дієти.

Больові відчуття при панкреатиті виникають в області шлунку, причому абсолютно раптово. Виникаючий біль дуже сильно віддає в спину і ліве підребер'я. Слід зазначити, що болі при панкреатиті настільки сильні, що хворий може навіть знепритомніти. Таких випадків в медичній практиці немало. Інколи під час нападу люди в результаті больового шоку навіть вмирають. Причинами розвитку панкреатиту прийнято вважати алкоголізм, постійне переїдання і ожиріння. Інколи причиною розвитку панкреатиту стає вагітність. Гостре отруєння - ще один поштовх, сприяючий розвитку даного захворювання.

Дієта - дуже важливий пункт в боротьбі з панкреатитом. В першу чергу, перестаньте вживати спиртні напої, смажену і жирну їжу. Дотримуючись дієти при панкреатиті, виключіть зі свого раціону гострі спеції і приправи. Пам'ятайте про те, що найздоровішою їжею є проста їжа. Віддавайте перевагу запеченій їжі, а також їжі, приготованій на пару. Купуйте нежирні сорти м'яса такі як: яловичина, телятина, кролик, індичка, курка. Споживане м'ясо має бути без шкірки. Риба також не має бути жирною. Це може бути тріска, щука, лящ, судак.

Що стосується молочних продуктів, то Ви можете вживати свіжий некислий сир, кисле молоко, негострий сир, кефір. При панкреатиті можна їсти і такі крупи як: вівсяна, гречана, манна. Аби урізноманітити свою їжу, зробіть собі запіканку. Відварені макарони, різні види локшини також підйдуть для дієти при панкреатиті.

Всі споживані Вами супи мають бути зварені строго на овочевому бульйоні. Варіть супи з протертою картоплею, морквою, кабачками або гарбузом. Всім відомо, що до складу овочів входить велика кількість корисних компонентів. Саме тому намагайтеся їсти їх якомога більше. Спершу потрібно овочі відварити, потім протерти і запекти. Не варто відмовляти собі і у вершковій або рафінованій рослинній олії, дієта при панкреатиті не виключає їх наявність. Дані масла можна додавати в будь-які готові страви. Важливе інше - кількість масла не повинна перевищувати двадцять грам в день. Не варто відмовляти собі і в стиглих м'яких фруктах і ягодах. Що стосується напоїв, то Ви можете пити чай, чай з молоком, відвар шипшини, а також будь-які фруктові соки.

А тепер зверніть Вашу увагу на ті продукти, які не можна вживати ні в якому разі. Це спиртні напої, кава, какао, газована вода, свіжий хліб, здобне тісто. Вам також категорично протипоказані щі, борщі, розсольник, рибні, грибні і молочні супи. При панкреатиті не можна їсти консерви, печінку, мізки, нирки, ікру. Відмовтеся від варених яєць, виноградного соку, цукерок, шоколаду, морозива. Прагніть їсти частіше, але помалу. Якщо Ви дотримуватимете всі вищеперелічені правила дієти при панкреатиті, Ваша підшлункова залоза набагато швидше впорається зі всіма наявними неприємностями.

Дієта при панкреатиті дуже важлива. Дотримуйте її! Здорове харчування поверне Вам хороше
здоров'я!

По зовнішнім джерелам

Додати коментар / відобразити коментарі